Fertigung

Mit Zeit und Liebe für besten Geschmack.

So wird bei uns gebacken - es hat sich viel verändert in den letzten Jahren.

Wir haben es unseren Bäckern und Bäckerinnen auch etwas leichter gemacht. Dank unseres modernen Maschinenparks wird manche schwere Arbeit aus vergangen Zeiten viel leichter. Zum Beispiel der Einsatz eines Mehlsilos macht das Schleppen von schweren Mehlsäcken überflüssig. Das bedeutet aber nicht, dass bei uns jetzt alles maschinell produziert wird: Unsere Backwaren werden nach wie vor in traditioneller Handarbeit gefertigt, nach unseren Originalrezepten.

Hier wird noch jedes Brot per Hand in den Ofen geschoben und nach dem Fertigbacken von unserem "Ofenchef" kontrolliert. Auch unsere Konditorwaren werden genauso in Handarbeit gebacken.

Unsere Devise ist nach wie vor: "Das Auge isst mit".

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